Paistettua sianlihaa linssien kera
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 454, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 7 G., kolesteroli 100 mg, natrium 384 mg, sokeri G.
Kalorit 454, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 7 G., kolesteroli 100 mg, natrium 384 mg, sokeri G.
Paistettua sianlihaa linsseillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia kuivattuja linssejä
- 350 g myskikurpitsaa, kuorittuna ja kuutioituna
- 500 g porsaanfileetä
- 2 viipaletta pekonia, silputtuna
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 2 laakerinlehteä
- 2 rkl korppujauhoja (mieluiten panko-leivänmurut)
- Lehtiä 6 timjaminoksasta
- 4 salottisipulia, ohuiksi viipaloituina
- 1 sellerinvarsi, kuutioituna
- 1/2 kuppia kuivaa punaviiniä
- 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, pekoni, kurpitsa, linssit, myskikurpitsa, punaviini, persilja, selleri, salottisipulit, laakerinlehti, timjami, sinappi, Dijonin sinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Sekoita kattilassa linssit, kurpitsa, laakerinlehdet ja 2,5 kupillista vettä. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes pehmenevät, noin 25 minuuttia. Poista sitten laakerinlehdet.
- Sillä välin sekoita sinappi ja timjami pienessä kulhossa ja hiero sillä sianlihaa. Aseta sianliha pellille ja ripottele päälle korppujauhoja. Paista uunissa, kunnes paksuimpaan kohtaan työnnetty lämpömittari näyttää 65 °C, 20–25 minuuttia.
- Paista sillä aikaa pekonia pannulla. Lisää salottisipulit ja selleri ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 8 minuuttia. Kaada joukkoon viini ja anna kiehua hiljalleen, kunnes neste on haihtunut, noin 5 minuuttia lisää. Sekoita joukkoon persilja.
- Ota sianliha uunista, peitä se löyhästi foliolla ja anna levätä 5 minuuttia. Viipaloi sitten. Jaa linssit ja kurpitsa lautasille. Lisää viipaloitu sianliha ja ripottele päälle paistettua sipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
