Täytetyt sienet juustolla ja chilillä
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 261, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 6 G., kolesteroli 32 mg, natrium 265 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 261, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 6 G., kolesteroli 32 mg, natrium 265 mg, sokeri 0 G.
Tässä alkuruoassa käytetään suuria portobellosieniä. Varret paistetaan miedon, mehevän makuisten poblano-paprikoiden ja vihreän sipulin kanssa, ja sienten lakkeihin täytetään raastettua mozzarellaa ja vehnänalkioita, jotka tarjoavat terveellisemmän vaihtoehdon korppujauhoille rapean täytteen aikaansaamiseksi. Paista täytettyjä sieniä uunissa, kunnes juusto on sulanut ja pinta on kullanruskea. Tarjoile jokainen annos smetanan ja jalapenon kanssa, jos haluat mausteisemman twistin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 0,5 kuppia vehnänalkioita
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1 ja 1/4 kuppia raastettua kevytmozzarellaa (noin 170 g)
- 1/3 kuppia vähärasvaista smetanaa tai kreikkalaista jogurttia
- 1 punainen jalapeño, siemenet poistettuna ja kuutioituna (valinnainen)
- Oliiviöljyn ruoanlaittosuihke
- 4 keskikokoista portobellosientä
- 1 rkl suolatonta voita
- 4 vihreää sipulia, silputtuna
- 1 poblano- tai Anaheim-paprika, siemenet poistettuna ja karkeasti silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: portobellosienet, poblano-pippuri, Anaheim-pippuri, jalapeno-pippuri, mozzarellajuusto, smetana, jogurtti, vehnänalkio
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Suihkuta leivinpaperille ruoanlaittosuihketta. Leikkaa sienten kannat pois ja silppua ne karkeasti. Kaavi kidukset pois lakeista lusikalla ja hävitä ne.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää voi, puolet vihreästä sipulista, poblano-valkosipuli ja valkosipuli ja kypsennä sekoittaen, kunnes paprikat ovat pehmenneet, noin 4 minuuttia. Lisää sienten varret ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon 1/4 kupillista vehnänalkioita ja kypsennä 1 minuutti. Nosta liedeltä, sekoita joukkoon persilja ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Laita neljäsosa mozzarella-poblano-seoksesta sienten lakkeihin ja aseta ne leivinpaperille. Ripottele päälle ruokalusikallinen vehnänalkioita ja suihkuta runsaasti ruoanlaittosuihketta. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja pinta on kullanruskea, noin 20 minuuttia. Lisää päälle smetanaa, jalapeñoa ja loput kevätsipulit.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
