Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Osterit tempurataikinassa kastikkeella - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

Ostereita taikinassa

• 12 kpl kuorittuja osterit
• 1 kuppi riisijauhoja
• 0,5 l kylmää kivennäisvettä
• 12 tuoretta perillan (japanilaisen shiso-mintun) lehteä
• Suolaa
• 1 punasalaattipää
• 2–4 japanilaista pikkelöityä umeboshi-aprikoosia (viipaloituna)

Tankkaus

• 2 ruokalusikallista vähäsuolaista soijakastiketta
• 1 rkl riisiviinietikkaa
• 1 rkl kevyttä seesamiöljyä
• 1 tl sokeria
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• Sekoita kaikki ainekset hyvin pienessä kulhossa.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lehtisalaatti, hiilihapotettu vesi, soijakastike, riisiviinietikka, inkiväärinjuuri, jauhot, minttu, Aprikoosit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Valmista tempurataikinaSekoita riisijauhoja soodaveden kanssa, kunnes taikina on pannukakkumaista. Kääri jokainen osteri shiso-lehteen ja pujota se vartaaseen.
Vaihe 2
• Kasta jokainen osteri taikinaan ja paista 205°C:ssa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta suolalla ja aseta salaattilevyillä vuoratulle lautaselle. Laita pala umeboshia jokaisen osterin päälle. Tarjoile kastikkeen kanssa.

Äänet: 3