Makkaraseppeli taikinassa
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Juhlava kranssiteema on erityisen suosittu jouluna. Anna sen jatkua alkupaloihin. Tarjoile makkararullien kranssi, jonka keskellä on dippikastiketta. Kaikki rakastavat tätä herkkua, ja se on uskomattoman helppo valmistaa kaupasta ostetusta bagel-taikinasta. Kääri makkaranpalat taikinaan, aseta ne ympyrään ja paista, kunnes ne tarttuvat yhteen muodostaen kranssin. Kasta makkararullat smetanakastikkeeseen sinapin ja parmesaanijuuston kera ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kananmakkaraa omenoilla
- 2 purkkia kylmää croissant-taikinaa (220 g/purkki)
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 1 kuppi smetanaa
- 0,5 dl hienoksi raastettua parmesaania
- 3 rkl rakeista sinappia
- 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkarat, hiivataikina, munat, smetana, Parmesaanijuusto, ruohosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti ja aseta 20 cm:n kakkuvuoka keskelle seppeleen malliksi.
- Leikkaa jokainen makkara pituussuunnassa puoliksi ja sitten kukin puolikas kolmeen osaan. Leikkaa croissant-taikina puoliksi kolmion kärjestä pohjan keskelle (katso huomautus). Kääri jokainen makkaranpala taikinapalaan. Asettele makkarat taikinaan vuoan ympärille litteät sivut alaspäin, koskettaen toisiaan. Ota vuoka pois. Voitele taikinassa olevat makkarat vatkatulla kananmunalla, jotta ne tarttuvat paremmin yhteen.
Huomautus
Et tarvitse kaikkea taikinaa; jätä loput sivuun myöhempää käyttöä varten. - Paista kranssia, kunnes seppele on pullea ja syvän kullanruskea, 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä hieman.
- Valmista sillä aikaa sinappikastike parmesaanijuustolla.Sekoita pienessä kulhossa smetana, parmesaani, sinappi ja ruohosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Liu'uta makkaraseppele varovasti leivinpaperilta tarjoiluvadille. Tarjoile kastikkeen kanssa keskellä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
