Currymakuiset repäisymakkarat

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Currymakuisia repiviä makkaroita

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36

Ravintoarvo annosta kohden:

Annoskoko: 1/20 annosta
Kalorit 295, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 0 G., kolesteroli 41 mg, natrium 777 mg, sokeri 6 G.

Miniatyyrikokoiset cocktailmakkarat kääritään voitaikinasuikaleihin ja paistetaan renkaan muotoon pyöreässä vuoassa, jonka keskelle mahtuu pieni dippikastikekulho. Revi yksi makkara kerrallaan, kasta se kastikkeeseen ja nauti lasillisen kylmän oluen kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi ketsuppia
1/4 kuppia hunajaa
1 rkl keltaista curryjauhetta
Tuorejauhettua mustapippuria
Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
1 levy voitaikinaa, sulatettuna
Keltaista curryjauhetta ripotteluun
36 cocktailmakkaraa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkarat, lehtitaikina, curry, ketsuppi, hunaja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kastike:

Suihkuta 20 cm:n irtopohjavuoan sisäpuoli ruoanlaittosuihkeella. Suihkuta 7,5–8 cm:n kokoisen vuoan ulkopinta ruoanlaittosuihkeella ja aseta se valmistellun vuoan keskelle. Laita sivuun.
Sekoita ketsuppi, hunaja, curryjauhe ja reilusti mustapippuria pienessä kattilassa. Kiehauta, nosta sitten liedeltä ja laita sivuun.

Pullat:

Jauhota työtaso ja kaulin kevyesti. Kauli voitaikina 35 x 22 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi. Ripottele päälle curryjauhetta. Leikkaa taikina yhden makkaran apuna käyttäen hieman makkaroita pienemmiksi, noin 3–5,5 cm:n kokoisiksi suikaleiksi. Kääri jokainen makkara taikinapalaan ja nipistä reunat kiinni.
Kuumenna uuni 220°C:een.
Aseta makkarat taikinaan pystysuunnassa vuoan reunoja pitkin toisistaan erilleen. Tee toinen ympyrä samalla tavalla. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Paista, kunnes sämpylöiden pinta on kullanruskea, noin 35 minuuttia, peitä sitten löyhästi foliolla ja paista, kunnes kuori on hyytynyt, noin 25 minuuttia lisää. Kaada kastike ramekin-vuoan keskelle ja tarjoile.