Caprese-seppele
Äänet: 6
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 32
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 32
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 85, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 1 G., kolesteroli 2 mg, natrium 153 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 85, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 1 G., kolesteroli 2 mg, natrium 153 mg, sokeri 1 G.
Caprese-alkupalat eivät ole vain Italian lipun värejä. Ne ovat myös perinteisiä joulun värejä. Miksi et siis koristelisi niillä juhlapöytääsi? Tee crostini-leipiä kaikilla Caprese-mauilla: murealla mozzarellalla, makeilla tomaateilla ja tuoksuvalla basilikalla. Tarjoile asettamalla voileivät adventtiseppeleeksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 patonki, leikattu 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 1/4 rkl + 2 rkl l oliiviöljyä
- 2 kuppia viinirypäletomaatteja
- 2 teelusikallista hunajaa
- 1 kuppi pestoa
- 0,5 dl mozzarella-palloja
- 2 nippua tuoretta basilikaa koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: viinirypäletomaatit, pestokastike, basilika, mozzarellajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta ritilä leivinpaperille. Aseta patonkiviipaleet leivinpaperin päälle ritilälle, sivele molemmin puolin 1/4 kupillista oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista, kunnes viipaleet ovat kevyesti ruskistuneet, 8–10 minuuttia.
- Kuumenna uuni 230°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa tomaatit hunajan ja loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä kanssa; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda, kunnes tomaatit halkeavat ja alkavat hieman hiiltyä, 12–15 minuuttia.
- Levitä noin teelusikallinen pestoa jokaisen crostini-leivän päälle. Laita päälle paistettu tomaatti ja pari mozzarellapalloa. Asettele crostinit seppeleen muotoon suurelle pyöreälle tarjoiluvadille tai puiselle leikkuulaudalle. Koristele basilikanlehdillä ja -oksilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
