Hampurilaisia pekonipihvin ja grillikastikkeen kera
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Hampurilaisresepti Pihvin ja grillikastikkeen kera. Pihvin valmistamiseksi jauhelihaan lisättiin pekonia ja cheddarjuustoa, minkä jälkeen pihvi valutettiin grillikastikkeella ja paistettiin uunissa. Pihvit ja suolakurkut asetettiin paahdetuille sämpylöille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g jauhelihaa naudan ulkofileestä
- 12 pientä, valmiiksi leikattua sämpylää
- 450 g silputtua pekonia (sian vatsaa)
- 1/2 hienonnettua sipulia
- 1 rkl. leivänmurut
- 1 kuppi raastettua kypsää cheddarjuustoa
- 2 vatkattua kananmunaa
- 1/2 kuppia grillikastike ja vähän lisää tarjoiluun
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- Erikoissuihke voiteluun
- Suolattua voita sämpylöitä varten
- Viipaleet suolakurkutkoristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, hampurilaispullat, pekoni, sipulit, munat, suolakurkkua, persilja, cheddarjuusto, leivänmurut, grillikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pekonia pannulla keskilämmöllä 8 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on rapeaa. Nosta reikäkauhalla pannulta ja laita sivuun.
Ota yksi ruokalusikallinen sulatettua rasvaa pannulle ja kaada loput pois. Lisää sipuli ja kuullota sitä, kunnes se on pehmeää, noin 8 minuuttia. Anna sipulin jäähtyä. - Kuumenna uuni 190 asteeseen. Sekoita isossa kulhossa pekoni, sipuli, jauheliha, cheddarjuusto, kananmunat, 2 ruokalusikallista grillikastiketta ja persiljaa, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita käsin tasaiseksi.
- Ota muffinipelti (12 kuppia) ja voitele se öljyllä. Voit käyttää myös erikoisöljysuihketta.
Täytä jokainen kolo jauhelihalla aivan pintaan asti. Levitä 1/2 ruokalusikallista grillikastiketta jokaisen "muffinin" päälle. Paista 12–15 minuuttia, kunnes kypsä. Anna jäähtyä pannulla. - Sillä välin voitele leikatut sämpylät ja paahda ne pannulla keskilämmöllä leikkuupinta alaspäin.
Tee hampurilaisia asettamalla pekonipihvejä sämpylöiden päälle ja lisäämällä päälle suolakurkkuja. Tarjoile lopun grillikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
