Kalkkuna- ja pepperonihampurilaiset
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 794, kokonaisrasva 53 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 794, kokonaisrasva 53 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistamiseksi - Hampurilaiset kalkkunan ja pepperonimakkaran kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 500–600 g jauhettua kalkkunaa
- 120 g pepperonimakkaraa, hienonnettuna (noin 1 kuppi)
- 1 iso oksa rosmariini tai salviaa, erota lehdet oksasta ja silppua hienoksi
- 1 valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1/3 kuppia majoneesia
- 1/2 dl silputtua tuoretta persiljaa ja/tai basilika
- 1/2 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta ja 2 tl vastapuristettua sitruunamehua (yhdestä sitruunasta)
- 8 viipaletta provolonejuustoa
- 4 sipulirenkaita, jokainen puoliksi leikattuna
- 4 tomaattiviipaletta (mieluiten häränsydän)
- Salaatinlehdet
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, pepperonimakkara, rosmariini, salvia, valkosipuli, majoneesi, persilja, basilika, sitruunankuori, sitruunamehu, provolone-juusto, sipulipullat, tomaatit, lehtisalaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita jauhettu kalkkuna suureen kulhoon, lisää pepperoni, rosmariini, puolet valkosipulista ja ½ tl suolaa ja pippuria. Sekoita tasaiseksi. Muotoile jauhetusta kalkkunasta neljä ½ tuuman paksuista pyöreää pihviä.
- Kuumenna valurautapannu keskilämmölle. Laita pihvit pannulle ja paista sekoittamatta 5 minuuttia. Käännä pihvit ja paista vielä 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Sillä välin yhdistä kulhossa majoneesi, persilja, sitruunankuori, sitruunamehu ja loppu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita jokaisen pihvin päälle kaksi viipaletta juustoa, peitä pannu ja jatka kypsennystä, kunnes juusto sulaa, noin minuutin ajan. Siirrä pihvit tarjoiluvadille.
- Paahda sämpylät samalla pannulla ja levitä niille majoneesiseos. Aseta salaatinlehdet, pihvit ja tomaattiviipaleet sämpylöiden alimmille puoliskoille, mausta suolalla ja pippurilla. Laita sitten päälle sämpylöiden ylimmät puolikkaat.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
