Lammaspihvihampurilainen
Äänet: 10
Aika: 5 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Lammashampurilainen - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Leikkeet:
- 450 g jauhelihaa
- 450 g jauhelihaa nuorelle lampaalle
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 rkl viinirypäleen siemenöljyä
- 4 viipaletta fetajuustoa, 0,5 cm paksuja.
- 3 rkl pehmennettyä voita
- 4 briossisämpylää
- Salaattia ja tomaatteja hampurilaisiin
Kastike:
- 1/2 kuppia smetanaa
- 1/4 kuppia kuorittua ja hienoksi kuutioitua kurkkua
- 2 rkl hienonnettua punasipulia
- 2 rkl kuutioitua tomaattia (kuori poistettuna)
- 1 tl suolaa
- 1 ripaus jauhettua valkopippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, briossisämpylä, kurkut, tomaatit, punasipuli, lehtisalaatti, fetajuusto, viinirypäleen siemenöljy, valkopippureita, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkeet: Sekoita kulhossa naudan- ja lampaanliha. Mausta suolalla ja pippurilla, ota sitten kulhosta ja muotoile neljäksi pihviksi, joista jokainen painaa 225 g.
Paista pihvit kuumenna öljyä suuressa paistinpannussa kovalla lämmöllä, kunnes se alkaa savuta. Vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja lisää pihvit.
Paista pihvejä viisi minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten ja paista toinenkin puoli. Ripottele pihvien päälle fetajuustoa paistaessasi toista puolta. - Kastiketta varten: Sillä aikaa kun leikkeet paistuvat, yhdistä kulhossa smetana, kurkut, sipulit, tomaatit, suola ja pippuri. Maista ja lisää halutessasi mausteita.
Kuumenna toinen paistinpannu keskilämmöllä. Voitele sämpylöiden sisäpuoli, aseta ne sitten lämpimään pannuun ja paahda rapeiksi 2–3 minuuttia.
Kun sämpylät ovat valmiita, kokoa hampurilaiset asettamalla salaattia, tomaattia ja pihvi sämpylöiden päälle, kaada kastike päälle ja nauti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
