Hiivattomat pullat

Äänet: 1

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 pullaa

Tämä nopeiden ja helppojen happamattomien sämpylöiden resepti on ehdoton hankinta niille hetkille, kun kaipaat itse tehtyä leipää, mutta sinulla ei ole aikaa heittäytyä hiivan taikaan. Nämä sämpylät ovat ulkopuolelta kiinteitä ja sisältä pehmeitä ja hieman hiutaleisia. Leivinjauhe auttaa taikinan kohoamisessa, ja voi antaa murulle hienovaraisen aromin ja maun. Näitä sämpylöitä voi tarjoilla tavallisen leivän sijasta lounaaksi, mutta ne sopivat myös erinomaisesti voileipiin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

165 g suolatonta voita, sulatettuna ja jäähdytettynä, sekä hieman ylimääräistä pannun voiteluun
4 kuppia premium-jauhoja
5 tl leivinjauhetta
2 teelusikallista sokeria
2 tl karkeaa suolaa
1,5 kuppia maitoa, huoneenlämpöistä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, maito

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele 22x32 cm:n kokoisen uunivuoan pohja voilla.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola. Sekoita keskikokoisessa kulhossa maito ja 1/2 kupillista voita. Kaada märkä seos kuivaan seokseen ja sekoita puukauhalla; älä sekoita taikinaa liikaa. Sen tulisi olla kosteaa.

Jaa taikina 12 osaan ja pyörittele niistä palloja. Aseta pallot leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
Valuta päälle loput 1/4 kupillista voita ja paista kullanruskeaksi, 35–40 minuuttia.

Huomautus

Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista mittakupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia..