Kana parmesaani (kevyt versio)
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kevyempi versio suositusta kanan parmesaanista tomaattikastikkeessa, päällä sulavaa mozzarellaa ja parmesaania. Se on aivan yhtä herkullinen, mutta paljon nopeampi valmistaa kuin perinteinen ruoka. Tämä kaikki johtuu kaupasta ostetun marinara-kastikkeen ja mureiden kanannuikien käytöstä kokonaisten rintojen sijaan. Paista ne vatkatussa kananmunanvalkuaisessa, panko-korppujauhoissa ja raastetussa parmesaanissa. Kaada sitten tomaattikastike niiden päälle ja ripottele raastettua juustoa. Grillaa muutama minuutti ja tarjoile. Keitä täysjyväcapellini (enkelinhiuspasta) lisukkeeksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g kananugetteja
- 340 g täysjyvävehnäpastaa (enkelihiuspastaa)
- 1 tölkki (680 g) säilyke marinara-kastike
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 0,5 dl panko-leivänmuruja
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 kananmunanvalkuaista, kevyesti vatkattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 0,5 rkl raastettua tuoretta mozzarellaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, capellini-pastaa, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, panko-leivänmurut, marinara-kastike, balsamiviinietikka, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Kiehauta suuri kattilallinen vettä.
- Yhdistä marinara-kastike ja balsamiviinietikka pienessä kattilassa ja kiehauta kovalla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
- Sillä välin sekoita matalassa kulhossa panko-leivänmurut, puolet parmesaaniraasteesta, puolet persiljasta ja hieman suolaa ja mustapippuria. Vatkaa valkuaiset erillisessä matalassa kulhossa. Kasta kananugetit ensin valkuaisiin ja pyörittele ne sitten korppujauhoseoksessa.
- Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja kypsennä, käännellen kerran, kunnes se on kullanruskeaa, noin 3 minuuttia per puoli. Kaada tomaattikastike kanan päälle, ripottele tasaisesti mozzarellaa ja loput parmesaania ja grillaa, kunnes juusto on sulanut ja kuplii, noin 2 minuuttia.
- Valuta pasta. Tarjoile kanan kanssa, ripottele päälle loput persiljasta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
