Toscanan tyyliin kanaa paistinpannulla
Äänet: 26
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Pekoni, kerma ja parmesaanijuusto tekevät tästä annoksesta uskomattoman herkullisen, aivan kuten ravintolassa. Kana ja pekoni paistetaan erikseen pannulla, ja jäljelle jääneistä nesteistä valmistetaan nopea, kermainen kastike tomaattien ja pinaatin kanssa. Sekoita joukkoon keitetty fettuccinepasta, kananpalat ja rapea pekoni ja ripottele päälle parmesaanijuustoa ja tuoretta basilikaa. Tuloksena on aito italialainen ruoka, jolla on ylellinen maku ja aromi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g fettuccine-pastaa
- 4 siivua pekonia, paloiteltuna
- 450 g kananfileetä, leikattuna 2 cm paloiksi.
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 luumutomaattia, pilkottuna
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 140 g pinaattia
- 3/4 rkl raastettua parmesaania
- 3 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, fettuccine-pastaa, luumutomaatteja, pinaatti, Parmesaanijuusto, basilika, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Keitä fettuccine pakkauksen ohjeen mukaan; valuta.
- Samaan aikaan laita pekoniviipaleet kylmään paistinpannuun ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat rapeaa, noin 8 minuuttia; siirrä lautaselle reikäkauhalla.
- Mausta kana kevyesti suolalla ja mustapippurilla ja aseta se pannulle yhteen kerrokseen. Paista sekoittamatta, kunnes pohja on kullanruskea, 2–3 minuuttia. Jatka kypsentämistä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kypsä, noin 4 minuuttia. Siirrä lautaselle pekonin kanssa.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää valkosipuli. Kuumenna sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 30 sekuntia. Lisää tomaatit ja kerma ja kiehauta, lisää sitten pinaatti ja sekoita, kunnes se on täysin pehmennyt. Lisää pekoni, kana, fettuccine ja parmesaani ja sekoita pihdeillä, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele päälle basilikaa ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
