Pennepastaa ja myskikurpitsaa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 499, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 77 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 499, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 77 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Pennepastaa myskikurpitsalla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g täysjyväpennepastaa tai muuta lyhyttä moniviljapastaa
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 kuppia kuorittua ja kuutioitua myskikurpitsaa (noin 225 g)
- Karkea suola
- 4 murskattua valkosipulinkynttä
- Tuorejauhettua pippuria
- 1/4 – 1/2 tl kuivattua pippurihiutaleet
- 1 kuppi hienoksi raastettua parmesaanijuustoa (noin 55 g)
- 3 ruokalusikallista tuoretta oreganoa
- 1 keskikokoinen salottisipuli tai 1/2 pientä punasipulia, hienonnettuna
- 340 g avaamattomia herkkusieniä (cremini-sieniä), puhdistettuina ja viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pennepastaa, myskikurpitsa, Parmesaanijuusto, herkkusieni-sienet, salottisipulit, punasipuli, valkosipuli, oregano, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä suuri kattila vedellä, lisää suola ja kiehauta. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Kaada pois 1 kuppi pastan keitinvettä ja loput vedestä.
- Samaan aikaan kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää kurpitsa, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria. Kypsennä noin 5 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kurpitsa on pehmeää ja kullanruskeaa. Nosta kurpitsa lautaselle ja laita sivuun. - Lisää pannulle loput 1 rkl oliiviöljyä, sienet, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
Kuullota 5 minuuttia, kunnes kullanruskea. Lisää valkosipuli, salottisipuli ja chilijauhe. Kypsennä 2 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää. - Lisää pasta, kurpitsa ja 1/2 kupillista varattua keitinvettä kattilaan. Keitä sekoittaen 1–2 minuuttia, kunnes pasta on kuumentunut läpikotaisin.
Lisää 1/2 kupillista parmesaania ja lisää sitten sen verran varattua vettä, että seos ohenee.
Lisää oregano, suola ja pippuri ja sekoita huolellisesti. Ripottele loput 1/2 kupillista parmesaanijuustoa pastan päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
