Crostinit myskikurpitsalla ja pancetalla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Crostinit myskikurpitsalla ja pancetalla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ohutta siivua pancettaa
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 8 salvianlehteä
- 2 kuppia kuorittua ja kuutioitua myskikurpitsaa
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 2 valkosipulinkynttä, viipaloituna
- 1/4 tl kuivattuja punasipulirouheita pippuri
- 2 rkl. sherryviinietikka
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 8 viipaletta patonkia, paahdettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pancetta, salvia, myskikurpitsa, valkosipuli, punapippurihiutaleita, sherryviinietikka, hunaja, patonki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pancettaa suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa molemmin puolin, noin 5 minuuttia. Valuta talouspaperilla ja murra sitten jokainen viipale puoliksi.
- Kaada oliiviöljyä puhtaaseen paistinpannuun. Lisää salvia ja paista noin 20 sekuntia, kunnes se on rapeaa. Siirrä salvianlehdet talouspaperille. Ota pannulle ruokalusikallinen öljyä ja valuta loppu öljy pois.
- Lisää lämpöä täysille. Lisää kurpitsa pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla; kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kurpitsa on kullanruskea ja pehmeä, noin 7 minuuttia. Lisää valkosipuli- ja pippurijauhe ja jatka kypsennystä 1 minuutti, sekoita sitten joukkoon etikka ja hunaja. Lusikoi kurpitsaseos paahdettujen patonkiviipaleiden päälle; lisää päälle pancettaa ja salvianlehti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
