Rigatoni-pastaa myskikurpitsalla, ruusukaaleilla ja pekonilla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 600, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 88 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 600, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 88 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Rigatoni-pastaa myskikurpitsalla, ruusukaaleilla ja pekonilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g ruusukaalia, päät poistettuina
- 340 g rigatoni-pastaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 4 viipaletta pekonia, silputtuna
- 4 kuppia (noin 450 g) kuorittua ja kuutioitua myskikurpitsaa
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 6 vihreää sipulia, viipaloituna
- 3/4 rkl raastettua parmesaanijuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, myskikurpitsa, rigatoni-pastaa, pekoni, Parmesaanijuusto, vihreät sipulit, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Poista ruusukaalien uloin kerros ja hävitä ne. Silppua sitten loput lehdet. Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä.
Lisää rigatoni ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää ruusukaalit ja revityt lehdet kahden viimeisen minuutin aikana. Ota 1,5 kupillista keitinvettä talteen; kaada loput pois. - Samaan aikaan kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää pekoni ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, noin 5 minuuttia, kunnes se on rapeaa. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Säilytä pannulla 1 ruokalusikallinen pekoninrasvaa.
Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, lisää sitten kurpitsa, valkosipuli ja 1/2 tl suolaa. Kypsennä, kunnes kurpitsa on kevyesti ruskistunut reunoilta, noin 1 minuutti. Lisää 1 kuppi talteen otettua keitinvettä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kurpitsa on kypsää, 4-5 minuuttia. - Lisää pasta, ruusukaalit, pekoni, kevätsipulit, loput ruokalusikalliset oliiviöljyä ja 0,6 dl keitinvettä pannulle. Sekoita ja ohenna tarvittaessa lisäämällä keitinvettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele parmesaanijuustoa jokaisen pasta-annoksen päälle.
Kokeile yhdistää täysjyvä rigatonipastaa ja broccolinia tämän ruoan terveellisempään versioon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
