Tex-Mex-tyylinen kasvislautanen
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kasvisalkupalat ovat aina suosittuja: ne ovat vähäkalorisia ja auttavat tyydyttämään nälän samalla tarjoten terveellisen piristyksen. Tärkeintä on esitellä ne ainutlaatuisella tavalla, jotta vieraasi pysyvät tyytyväisinä. Voit esimerkiksi luoda texmex-tyylisen kasvisvadin. Pilko kauden kasvikset ja tarjoile nopeasti valmistettavan smetanakastikkeen, ripauksen suolaista chilijauhetta ja limettiviipaleiden kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 tl jauhettua chipotle-pippuria
- 0,5 kuppia smetanaa
- 0,5 kuppia tuoretta korianteria
- 1 valkosipulinkynsi, silputtuna
- 3 limeä
- 2 mangoa, kuorittuna ja tikuiksi leikattuna
- 1 pieni jicama, kuorittuna ja tikuiksi leikattuna
- 1 nippu retiisejä, leikattuina puoliksi (isot nippu neljään osaan)
- 1 iso punainen paprika, leikattu suikaleiksi
- 1 kurkku, viipaloitu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurkut, jikamaa, retiisi, paprika, limen mehu, chipotle-pippuri, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita 1/4 kupillista suolaa ja chilijauhetta monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi; anna jauheen laskeutua ennen kannen poistamista, siirrä sitten mausteet pieneen kulhoon ja laita sivuun.
- Pyyhi monitoimikone ja lisää smetana, korianteri ja valkosipuli. Lisää yhden limen raastettu kuori ja mehu ja soseuta tasaiseksi. Kaada pieneen kulhoon, peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
- Sekoita mango- ja jicama-tikut yhden limen mehun kanssa. Siirrä vadille retiisin, paprikan ja kurkun kanssa. Viipaloi loppu lime ja asettele vadille. Tarjoile chili-smetanakastikkeen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
