Tomaattikeitto ja lämmin Tex-Mex-juustosämpylä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 655, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu 9 G., kolesteroli 83 mg, natrium 1537 mg, sokeri 17 G.
Kalorit 655, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu 9 G., kolesteroli 83 mg, natrium 1537 mg, sokeri 17 G.
Tämä herkullinen ja lämmittävä tomaattikeitto pursuaa mausteisia makuja ja ripauksen savua adobokastikkeen chipotle-paprikoista. Tarjoile se rapeiden, kuumien voileipien kanssa, joiden päällä on sulavaa, kirpeää pepper jack -juustoa, ja nauti viileänä syyspäivänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita + lisää voileipiin
- 2 ruokalusikallista silputtuja tuoreita timjaminlehtiä
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 sipulia, silputtuna
- 1 chipotle-paprika adobokastikkeessa, siemenet poistettuna ja hienonnettuna + 1 rkl adobokastiketta
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 tölkki (900 g) San Marzano -tomaatteja
- 3 kuppia kana- tai kasvislientä
- 1/3 - 0,5 kuppia smetanaa
- 8 viipaletta täysjyvä- tai vaaleaa leipää
- 8 viipaletta pepper jack -juustoa
- 1/4 kuppia hienonnettua ruohosipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: San Marzanon tomaatit, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, timjami, paahtoleivät, pepper jack -juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli voileipien grillaamista varten.
- Kuumenna keskikokoinen kattila keskilämmöllä, lisää oliiviöljy ja sulata siinä 2 ruokalusikallista voita. Lisää valkosipuli, sipuli, chipotle-paprika, adobo-kastike sekä hieman suolaa ja mustapippuria. Peitä kattila kannella ja kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää, noin 10 minuuttia.
- Lisää tomaattipyree ja anna kypsyä, kunnes tuoksuu, 2 minuuttia. Kaada sitten pannulle 2 kupillista kanalientä ja kaada kaikki monitoimikoneeseen. Lisää tomaatit ja soseuta tasaiseksi. Kaada keitto takaisin pannulle ja lisää loppu liemi. Hauduta miedolla lämmöllä sillä aikaa, kun valmistat voileivät.
- Voitele kevyesti jokaisen leipäviipaleen toinen puoli. Kokoa voileivät juustolla ja grillaa, kunnes juusto on sulanut ja leipä on rapeaa.
- Lisää smetanaa tomaattikeittoon ja tarjoile matalissa kulhoissa, ruohosipulilla ripoteltuna, kuumien juustovoileipien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
