Calzone ricottajuustolla ja suklaa-hasselpähkinälevitteellä
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12
Kalorit 250, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 2 G., kolesteroli 48 mg, natrium 219 mg, sokeri 14 G.
Annoskoko: 1/12
Kalorit 250, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 2 G., kolesteroli 48 mg, natrium 219 mg, sokeri 14 G.
Vaikka italialaisia calzoneja pidetään suljettuina pizzoina, voit tehdä niistä jälkiruoan makealla täytteellä. Voit helpottaa asioita käyttämällä kaupasta ostettua pizzataikinaa. Levitä taikinaympyröiden päälle kerroksittain mascarpone-ricottajuustotäytettä ja suklaa-hasselpähkinälevitettä (kuten Nutellaa), sulje kaikki kannet ja paista vain 10 minuuttia. Tarjoiluun sirottele jälkiruokacalzoneille tomusokeria ja valuta päälle nopeasti valmistettavaa mansikkakastiketta, joka täydentää täydellisesti täyteläistä suklaa-kermatäytettä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia täysmaitoa ricottajuustoa
- 1/4 rkl mascarponejuustoa
- 1 iso kananmunankeltuainen
- 2 rkl tomusokeria + lisää koristeluun
- 220 g pakastettuja mansikoita, sulatettuina
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 2/3 dl suklaa-hasselpähkinälevitettä (suositus: Nutella), huoneenlämpöistä
- 3 ruokalusikallista kermavaahtoa, huoneenlämpöistä
- 6 palaa kaupasta ostettua tai itse tehtyä pizzataikinaa, kylmää, 60 g/kpl
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ricottajuusto, mascarponejuustoa, munat, tomusokeri, mansikka, sokeri, suklaa-pähkinävoi, kerma, hiivataikina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita monitoimikoneessa ricotta, mascarpone, kananmunankeltuainen ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi. Kaada ricotta-seos pieneen kulhoon, peitä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Sillä välin soseuta mansikat ja 1 ruokalusikallinen sokeria puhtaassa monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi. Kaada mansikkakastike pieneen kulhoon ja laita sivuun.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa suklaa-pähkinälevite ja kerma.
- Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 230°C:een.
- Vuoraa suuri ja paksu uunipelti leivinpaperilla. Kauli jokainen pizzataikinapala 17,5 cm:n kokoiseksi ympyräksi. Levitä ricotta-seos jokaisen taikinaympyrän alaosan keskelle. Levitä suklaaseos juustoseoksen päälle. Voitele taikinan alareunat vatkatulla kananmunalla. Taita tyhjä taikinapuoli täytteen päälle. Painele taikinan reunat tiukasti yhteen, jotta täyte tarttuu. Leikkaa reunat pyöreällä taikinamuotilla. Siirrä calzonet valmistellulle uunipellille ja levitä ne tasaisesti.
- Voitele calzonien pinta vatkatulla kananmunalla. Paista kullanruskeiksi, noin 10 minuuttia. Siirrä leivinpaperi pellille ritilälle ja anna calzoneiden jäähtyä 15 minuuttia. Jaa lautasille ja sirottele tomusokerilla. Valuta jokaiselle annokselle mansikkakastiketta ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
