Pizza Calzone pepperonilla
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Calzone-pizza pepperonilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pizzataikinaa, jaettuna neljään osaan
- 1 tölkki (800 g) kuutioituja tomaatteja
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 2 rkl karkeaksi raastettua mozzarellajuustoa
- 340 g ohuiksi viipaloitua pepperonia
- 1 rkl oliiviöljyä, ja lisää voiteluun
- 1/2 pientä sipulia, kuutioituna
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1/2 tl sokeria
- Suolaa ja murskattua mustapippuria
- 4-6 tuoretta basilikanlehteä (revittyä paloiksi)
- Raastettua parmesaania maun mukaan
- Jauhot taikinan käsittelyyn
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pepperonimakkara, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, hiivataikina, tomaatit, tomaattipyree, sipulit, valkosipuli, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on läpikuultavaa, 2–3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota 1 minuutti. Lisää tomaattipyree ja kuullota vielä minuutti.
Lisää kuutioidut tomaatit, sokeri, suola ja pippuri. Lisää basilikanlehdet ja anna kattilan sisällön kiehua hiljalleen. Keitä noin 15 minuuttia samalla, kun vatkaat taikinaa. - Kuumenna uuni 205°C:een. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla neljäksi samankokoiseksi ympyräksi. Laita jokaisen ympyrän päälle hieman mozzarellaa ja sitten muutama viipale pepperonia.
Taita calzone kahtia, jotta täyte peittää sen, ja nipistä reunat yhteen, jotta saat kauniin sauman. Aseta calzone pellille, sivele oliiviöljyllä ja ripottele päälle raastettua parmesaania.
Paista kullanruskeaksi 10–15 minuuttia. Tarjoile tomaattikastikkeen kanssa erillisessä keraamisessa kulhossa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
