Calzone pinaatilla ja artisokalla
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Pinaatti ja artisokat ovat täydellinen yhdistelmä, ja ne sopivat täydellisesti tähän calzone-täytteeseen. Näiden italialaisten leivonnaisten nopeaan valmistukseen kannattaa ostaa pakastettuja paistamattomia sämpylöitä (valmiiksi muotoiltuja), sulattaa ne ja kauli ne auki kuten itse tehdyn täytteen taikinasta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Ruoanlaittosuihke
- 12 pakastettua paistamatonta päivällissämpylää
- 280 g pakastettua pinaattia, sulatettuna
- 1 kuppi hienonnettuja säilyketaikinan sydämiä
- 1 kuppi raastettua vähäkosteista mozzarellaa
- 1 kuppi täysmaitoa ricottajuustoa
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- Premium-jauhoja jauhottamiseen
- Lämmin marinara-kastike, arkistointia varten
- Tarjoiluun: salaatti
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, pinaatti, Artisokat, ricottajuusto, mozzarellajuusto, lehtisalaatti, marinara-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Suihkuta leivinpelti ja pala muovikelmua ruoanlaittosuihkeella. Aseta sämpylät leivinpaperille ja peitä ne muovikelmulla. Anna niiden sulaa ja kohota 2–3 tuntia.
- Sillä välin valmista täyte.:
Laita pinaatti keittiöpyyhkeen päälle ja purista kaikki vesi pois. Laita pinaatti suureen kulhoon ja erottele mahdolliset paakut. Lisää artisokat, mozzarella, ricotta, parmesaani ja kuohukerma ja sekoita tasaisesti. Mausta pippurilla maun mukaan. - Kuumenna uuni 200°C:een.
- Kauli jokainen sämpylä kevyesti jauhotetulla alustalla 12 cm:n (5 tuuman) ympyräksi. Lusikoi 1/4 kupillista täytettä jokaisen taikinaympyrän puolikkaalle. Kostuta taikinan reunat vedellä ja taita taikina täytteen päälle niin, että reunat sulkeutuvat.
- Aseta calzonet kahdelle leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista kullanruskeiksi 10–13 minuuttia.
- Tarjoile calzonet lämpimän marinara-kastikkeen kanssa dippaukseen ja salaatin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
