Klassisia aasialaisia voileipiä chilimajoneesilla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Resepti klassisia voileipiä Aasialaistyylisiä voileipiä. Sisältää paistettua savupekonia, grillattuja kasviksia sekä aasialaisia kastikkeita ja mausteita. Tarjoillaan höyrytetyissä sämpylissä vesikrassin ja kurkun kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 10 kiinalaista höyrytettyä sämpylää tai hampurilaissämpylää
- 450 g savustettua kypsennettyä pekonia (sian vatsaa), leikattu paksuiksi viipaleiksi
- 3 tomaattia, leikattuina 1,2 cm viipaleiksi.
- 1 kurkku, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1/4 tl kiinalaista viiden mausteen mausteseosta
- 3 ruokalusikallista kiinalaista hoisin-kastiketta
- 3 ruokalusikallista majoneesia
- 2-3 tl Sriracha-kastiketta (aasialaista chilikastiketta)
- 1 kuppi pieniä vesikrassinlehtiä
- 2 rkl hienonnettua korianteria
- Hieman riisiviinietikkaa
- 1/8 tl tummaa seesamiöljy
- Karkea suola
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hampurilaispullat, savustettu porsaanrinta, viiden mausteen mausteseos, tomaatit, kurkut, riisiviinietikka, vesikrassi, korianteri, Sriracha-kastike, hoisinkastike, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pekonia suuressa paistinpannussa rapeaksi, valuta talouspaperilla. Ripottele päälle pekonia. viiden mausteen mausteseos, revi sitten viipaleet puoliksi.
- Kuumenna uuni grillausasentoon tai grillausasentoon. Aseta tomaattiviipaleet leivinpaperille ja sivele niille puolet hoisin-kastikkeesta. Paista 3 minuuttia, kunnes kuplivat, käännä, sivele lopulla hoisin-kastikkeesta ja paista vielä 3 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa majoneesi ja sriracha-kastike. Sekoita keskikokoisessa kulhossa vesikrassi, korianteria, etikkaa ja seesamiöljyä. Lisää ripaus suolaa.
- Kastele kaksi talouspaperia vedellä ja purista ne kuiviksi. Kääri kiinalaiset sämpylät löyhästi märkiin pyyhkeisiin, aseta ne sitten suureen, mikroaaltouunin kestävään astiaan, peitä muovikelmulla ja kuumenna mikroaaltouunissa 30 sekunnin välein, kunnes ne ovat kuumia ja pehmeitä.
(Voit myös lämmittää pullia höyryssä 5 minuuttia.) Jos käytät hampurilaispullia, niitä ei tarvitse lämmittää.
Levitä sämpylöiden sisäpuolelle hieman chilimajoneesia. Laita jokaisen sämpylän päälle muutama viipale kurkkua, pekonia ja tomaattia sekä hieman vesikrassiseosta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
