Makeat ja mausteiset aasialaiset lihapullat
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: kova
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: kova
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 348, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 82 mg, natrium 376 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 348, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 82 mg, natrium 376 mg, sokeri 7 G.
Nämä makeat ja mausteiset aasialaiset lihapullat tarjoillaan alkupalaksi vartaissa. Paista ne rapeiksi, pistele sitten vartaassa tai hammastikulla jokainen pullat, kasta chilikastikkeeseen ja pyörittele korppujauhoissa ja hienonnetussa sokeroidussa inkiväärissä. Tarjoile isolla vadilla tai tarjottimella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 viipale vaaleaa leipää
- 0,5 kuppia täysmaitoa
- 220 g jauhelihaa
- 220 g jauhettua lammasta
- 220 g jauhettua biisoninlihaa
- 3 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 rkl kuorittua ja hienoksi raastettua inkivääriä
- 2 serranopippuria, pilkottuna
- 2 salottisipulia, pilkottuna
- 0,5 tl kalakastiketta
- 1 rkl soijakastiketta
- 0,5 tl luumuviinietikkaa
- 0,5 tl miriniä
- Yhden limen mehu
- 0,5 kuppia hienonnettua korianteria
- 1 muna
- 3–4 rkl oliiviöljyä
- 1 purkki makeaa chilikastiketta
- 0,5 rkl. leivänmurut, paistettu
- 3 rkl hienonnettua sokeroitua inkivääriä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lihapullat, kalakastike, chilikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota leipäviipale maidossa pienessä kulhossa. Sekoita jauheliha, liotettu leipä ja kaikki loput ainekset oliiviöljyn kanssa tasaiseksi.
- Muotoile lihaseoksesta saksanpähkinän kokoisia palloja. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja paista lihapullia. Jos et mahdu kaikkia pannulle kerralla, paista niitä erissä. Paista kullanruskeiksi, noin 8–10 minuuttia. Anna jäähtyä hieman.
- Kuumenna chilikastiketta pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Pistä hammastikku tai varras jokaiseen lihapullaan ja kasta ne kastikkeeseen. Pyörittele pullien päät korppujauhoissa ja sokeroidussa inkiväärissä ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
