Vegaaninen suolattu pimento-juustokakku
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 262, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 160 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 262, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 160 mg, sokeri 3 G.
Tämä juustokakku näyttää vain jälkiruoalta. Se on itse asiassa suolainen vegaaninen alkupala, joka sopii täydellisesti juhliin. Juustokakun pohja on murea pähkinäinen kuori ja täyte on klassinen juuston ja paprikan yhdistelmä – vegaaninen, tietenkin. Tarjoile juustokakku keksien kanssa levittämistä varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia raakoja pekaanipähkinöitä, pilkottuna ja siivilöitynä
- 1 rkl kaurajauhoja
- 1 rkl sulatettua puhdistettua kookosöljyä
- 220 g vegaanista tuorejuustoa
- 0,5 kuppia raakoja cashewpähkinöitä, liota yön yli ja valuta
- 1 rkl ravintohiivaa*
- 1 tl vegaanista Worcestershire-kastiketta
- 4-5 tippaa chilikastiketta
- Puolen sitruunan mehu (noin 1 rkl)
- 6 ruokalusikallista säilöttyjä paprikapaloja, pilkottuna
- Vegaaniset keksit tarjoiluun
- ErikoisvarusteetIrtopohjavuoka, jonka halkaisija on 10 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekaanipähkinät, cashewpähkinät, kaurajauhoja, paprika, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Suihkuta 10 cm:n irtopohjavuoan pohjalle ruoanlaittosuihketta. Sekoita keskikokoisessa kulhossa pekaanipähkinät, kaurajauhot, kookosöljy, 1/4 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria kostuttaaksesi kuivat aineet. Kaada seos vuokaan ja painele tasaiseksi kerrokseksi. Paista kullanruskeaksi, noin 10 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.
- Sekoita monitoimikoneen kulhossa vegaaninen tuorejuusto, cashewpähkinät, ravintohiiva, worcestershirekastike, chilikastike, sitruunamehu, 2 ruokalusikallista paprikajauhetta, 1 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Surauta tasaiseksi, kaapien kulhon reunoja tarvittaessa, 3–5 minuuttia.
- Levitä täyte vuokaan pohjan päälle ja kopauta vuokaa työtasoa vasten, jotta ilmakuplat poistuvat. Laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.
- Poista vuokarengas. Koristele juustokakku lopulla paprikalla. Viipaloi ja tarjoile keksien kanssa.Huomautus *
Ravintohiiva on melassilla kasvatettu inaktiivinen hiivaviljelmä, joka sisältää proteiineja, lipidejä ja B12-vitamiinia. Sitä käytetään ruoanlaitossa juustomaisen maun parantamiseksi ja kuohkean rakenteen antamiseksi rahkalle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
