Vegaaninen makaroni ja juusto
Äänet: 3
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Kaikkien suosikkimakaronilaatikko voi tehdä myös maidottomaksi, ja se on aivan yhtä herkullista. Kastike on tehty cashewpähkinöistä, perunasta ja kurpitsasoseesta, ja ravintohiiva lisää juustomakua. Kastikkeen koostumus ja väri muistuttavat oikeaa juustokastiketta. Sekoita se makaronilaatikkoon sen ollessa vielä kuumaa ja nauti. Herkullista ja terveellistä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pastasarveja
- 1 kuppi perunoita, leikattuina 1 cm kuutioiksi (noin 1 keskikokoinen peruna)
- 0,5 dl sipulia, noin 2 cm kuutioiksi pilkottuna (noin puolikas keskikokoinen sipuli)
- 0,5 kuppia myskikurpitsaa, leikattu 1 cm:n kuutioiksi.
- 0,5 kuppia raakoja cashewpähkinöitä
- 1/3 kuppia kookosmaitoa
- 3 ruokalusikallista ravintohiivaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl paprikaa
- 1/8 tl cayennepippuria
- Puolen sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, peruna, myskikurpitsa, cashewpähkinät, kookosmaito, sitruunamehu, valkosipulijauhe, jauhettua cayennepippuria, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
- Sillä välin yhdistä perunat, sipuli ja kurpitsa keskikokoisessa kattilassa ja peitä vedellä noin 2 cm:n syvyyteen. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ja kurpitsa ovat kypsiä, noin 8 minuuttia.
- Laita cashewpähkinät, kookosmaito, ravintohiiva, valkosipulijauhe, paprika, cayennepippuri, sitruunamehu ja 1 tl suolaa tehosekoittimeen ja lisää kypsennetyt vihannekset sekä 1/2 kupillista keitinlientä.
- Vatkaa, kunnes kastike on paksun pannukakkutaikinan paksuista; saatat joutua lisäämään jopa 1/4 kupillista nestettä, jos kastike on liian paksua.
- Sekoita kuuma kastike pastan kanssa isossa kulhossa, jaa annoksiin ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
