Mac 'n' cheese ja paprika
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 760, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 68 G., kuitu 3 G., kolesteroli 77 mg, natrium 1143 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 760, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 68 G., kuitu 3 G., kolesteroli 77 mg, natrium 1143 mg, sokeri 11 G.
Mikä olisikaan herkullisempaa kuin itse tehty makaroni ja juusto? Kaikki rakastavat pehmeitä kuoria, jotka on upotettu täyteläiseen, tahmeaan juustokastikkeeseen, joka on täynnä makua paprikan, tonnikalan palojen ja paistettujen sienten ansiosta. Tämä resepti vaatii uuninkestävän paistinpannun, jossa makaroni ja juusto kypsyvät ensin liedellä ja sitten rapeiksi uunissa, jolloin pehmeän juustokerroksen päälle muodostuu erittäin rapea paahdetuista kekseistä koostuva kuori.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g isokuorista pastaa
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 220 g ohuiksi viipaloituja herkkusieniä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1/4 kuppia jauhoja
- 2,5 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1 kuppi täysmaitoa
- 3 x 140 g säilyketölkki tonnikalaa suolavedessä, valutettu
- 1 kuppi pimento-juustolevitettä
- 8 voikeksiä, murustettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, orecchiette-pastaa, sipulit, herkkusieni-sienet, timjami, jauhot, liemikuutio, maito, tonnikala, sulatettu juusto, keksejä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan; valuta.
- Samaan aikaan kuumenna kasviöljy suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, sienet ja 2 tl timjamia. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes pehmenee, 10–12 minuuttia; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää jauhot ja sekoita, jotta vihannekset peittyvät; kypsennä 1 minuutti. Kaada joukkoon kanalientä ja maito ja anna kiehua hiljalleen sekoittaen, kunnes kastike on paksua ja kermaista, noin 3 minuuttia. Lisää tonnikala ja 1/2 dl pimento-juustoa; sekoita, kunnes juusto sulaa, noin 2 minuuttia. Lisää pasta ja jaa ainekset tasaisesti; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Lusikoi loput 1/2 kupillista pimentojuustoa pastaseoksen päälle ja grillaa, kunnes juusto on sulanut ja saanut kullanruskean värin paikoin, 1–3 minuuttia. Ripottele päälle murskattuja keksejä ja loput teelusikalliset timjamia ja grillaa, kunnes keksit alkavat ruskistua, 30 sekuntia – 1 minuutti. Anna jäähtyä 10 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
