Vegaaninen Alfredo-kastike
Äänet: 2
Aika: 8 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 173, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 277 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 173, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 277 mg, sokeri 3 G.
Uskomatonta kyllä, kermainen Alfredo-kastike voidaan valmistaa ilman maitotuotteita! Cashewpähkinät sekoitetaan paahdettuihin aromaattisiin mausteisiin, ravintohiivaan ja mantelimaitoon luoden ihanan kastikkeen, jonka avulla voit luoda herkullisen, kermattoman levitteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi raakoja cashewpähkinöitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, kuutioituna (noin 2 kuppia)
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3/4 kupillista kasvislientä
- 0,5 kuppia makeuttamatonta mantelimaitoa
- 1/4 kuppia ravintohiivaa
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- Ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cashewpähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita cashewpähkinät keskikokoiseen kulhoon ja peitä vedellä. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin yön yli.
- Valuta cashewpähkinät ja laita sivuun.
- Kuumenna öljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on vaalean kullanruskeaa, noin 10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se tuoksuu, noin minuutin.
- Kaada seos tehokkaaseen tehosekoittimeen. Lisää cashewpähkinät, kasvisliemi, mantelimaito, ravintohiiva, sitruunamehu, muskottipähkinä, 1,5 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Sekoita tasaiseksi.
- Tarjoiluun kuumenna Alfredo-kastike suuressa paistinpannussa ja sekoita se keitetyn pastan kanssa, valuta päälle keitinvettä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
