Sitrushedelmäkeksejä kuorrutteella
Äänet: 8
Aika: 2 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 151, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 0 G., kolesteroli 31 mg, natrium 39 mg, sokeri 15 G.
Kalorit 151, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 0 G., kolesteroli 31 mg, natrium 39 mg, sokeri 15 G.
Nämä lasitetut keksit, joissa on virkistävä sitrushedelmien maku, sopivat täydellisesti sekä juhlapyhiin että arkeen. Ne on helppo valmistaa ja niissä käytetään yksinkertaisia, helposti saatavilla olevia aineksia. Voit muokata niiden makua joka kerta riippuen siitä, mitä hedelmiä sinulla on käsillä. Mikä tahansa sitrushedelmä toimii: appelsiini, sitruuna, lime tai greippi. Myös tuorepuristettu mehu ja aromaattinen kuori ovat loistavia lisäämään makua ja koristeellista ilmettä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 165 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 1 ja 1/4 kuppia kidesokeria
- 1,5 rkl hienoksi raastettua sitrushedelmien kuorta (appelsiini, sitruuna, limetti tai greippi)
- 2 isoa kananmunankeltuaista
- 3/4 tl sitruunauutetta
- 1/4 tl appelsiininuutetta
- 1 kuppi tomusokeria, siivilöitynä
- 2-3 ruokalusikallista vastapuristettua sitrusmehua (samasta hedelmästä kuin kuori)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, Appelsiinin kuori, munat, Appelsiinimehu, sitruunaesanssi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on tasaista. Lisää kidesokeri ja 1 ruokalusikallinen raastettua kuorta ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 2 minuuttia. Vatkaa joukkoon keltuaiset yksi kerrallaan ja lisää sitten sitruuna- ja appelsiiniuute. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta, lisää jauhoseos ja vaivaa, kunnes seos on tasaista.
- Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Ota taikinasta kukkura ruokalusikallinen ja aseta se leivinpellille noin 5 cm:n välein. Pakasta vähintään 30 minuuttia tai yön yli.
- Kuumenna uuni 190°C:een. Paista keksejä suoraan pakkasesta, yksi pelti kerrallaan, kunnes reunat ovat hyytyneet ja alapinta on kevyesti ruskistunut, 15–17 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä 3 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Sillä välin valmista lasite.:
Sekoita kulhossa tomusokeri, 2 ruokalusikallista sitrusmehua ja loput 1/2 ruokalusikallista raastettua kuorta, kunnes seos on paksua ja tasaista. Lisää 1 ruokalusikallinen sitrusmehua, jos kuorrute on liian paksua. Levitä kuorrute keksien päälle, siirrä ritilälle ja anna jähmettyä noin tunnin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
