Kakku "Juustopää"
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 699, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 141 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 406 mg, sokeri 120 G.
Kalorit 699, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 141 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 406 mg, sokeri 120 G.
Vieraasi hämmästyvät, kun tarjoilet juhlaillallisen päätteeksi tämän juustotarjottimen kakun sijaan. Tämä keksien ja viinirypäleiden kera tarjoiltu juustokakku näyttää uskomattoman realistiselta, ja pilasi on varmasti menestys! Punaisen juustokalvon, joka on itse asiassa sokerimassaa, alla odottaa kuohkea kakku kuorrutteella. Tässä reseptissä tarvitset kaupasta ostettua kakkuseosta, mutta voit käyttää myös suosikkireseptiäsi ja tehdä kuorrutteen itse.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Voikeksejä tarjoiluun
- 1 pakkaus (450 g) kuivaa seosta keltaiseen keksiin (+ tarvittavat lisäaineet)
- 1 pakkaus (450 g) + 1 kuppi vaniljakastiketta
- Kourallinen viinirypäleitä, jaettuna pieniin kourallisiin
- 1 iso pastöroitu kananmunanvalkuainen, kevyesti vatkattu
- 3/4 kuppia kidesokeria
- tomusokeria, pölyttämiseen
- 1 pakkaus (700 g) valssattua punaista mastiksia
- Keltainen elintarvikeväri
- 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi 23 cm:n pyöreää kakkuvuokaa leivinpaperilla tai leivinpaperilla ja suihkuta niihin paistosuihketta. Sekoita kakkutaikina pakkauksen ohjeiden mukaan ja jaa taikina tasaisesti vuokiin. Paista kakut pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Anna kakkujen jäähtyä vuoissa noin 15 minuuttia, siirrä ne sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa pienellä sahalaitaisella veitsellä jokaisen kakun yläreuna viistosti pyöreäksi kakuksi.
- Aseta toinen kakkupohja leikkuupinta alaspäin leivinpaperille tai leivinpaperille. Levitä kuorrute toisen kerroksen päälle ja aseta sitten toinen kakkupohja leikkuupinta ylöspäin päälle. Peitä koko kakku kuorrutteella, säästäen kuorrutetta 1 kuppi. Pakasta kakkua vähintään 30 minuuttia.
- Sillä välin valmista sokeroidut viinirypäleet.:
Voitele viinirypäleet vatkatulla kananmunanvalkuaisella ja ripottele pinnalle tomusokeria. Anna kuivua huoneenlämmössä vähintään tunnin. - Ripottele työtasolle tomusokeria. Kauli neljännes sokerimassasta noin 0,3 cm paksuiseksi ja ripottele tarvittaessa tomusokeria.
- Leikkaa sokerimassasta 20 cm:n ympyrä ja aseta se leivinpaperille tai leivinpaperille. Aseta kakku keskelle päälle.
- Lisää kakunpalat loppujen sokerimassan joukkoon ja kauli se halkaisijaltaan 32 cm ja paksuudeltaan 0,3 cm olevaksi ympyräksi. Peitä kakku sokerimassalla.
- Silitä sokerimassa käsin ja työnnä se kakun pohjan alle; leikkaa ylimääräinen pois veitsellä.
- Leikkaa kakusta siivu. Värjää varattu kuppi kuorrutetta vaaleankeltaiseksi ja levitä sitä kakun leikkuureunoille. Sivele koko sokerimassa kasviöljyllä kiiltävän pinnan saavuttamiseksi. Siirrä gouda leikkuulaudalle keksien ja viinirypäleiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
