Suklaa-appelsiinipatukat
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 182, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 1 G., kolesteroli 46 mg, natrium 113 mg, sokeri 18 G.
Kalorit 182, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 1 G., kolesteroli 46 mg, natrium 113 mg, sokeri 18 G.
Nämä herkät kakut ovat täydellinen tapa nauttia tumman suklaan ja appelsiinin upeasta yhdistelmästä. Patukat on tehty kahdesta kerroksesta: pehmeästä suklaapohjasta ja sitrusvanukastäytteestä päällä. Koristele ne tomusokerilla ja sokeroidulla appelsiininkuorella upean juhlaherkun aikaansaamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Suklaapohja
- 12 rkl (165 g) voita, kylmää ja kuutioitua
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 kuppia kaakaojauhetta
- 1/4 kuppia tomusokeria
- 1/4 kuppia kidesokeria
- 60 g sulatettua tummaa tai puolimakeaa suklaata
- Hieno suola
Appelsiini täyte
- 4 isoa kananmunaa + 2 isoa keltuaista
- 1,5 kuppia kidesokeria
- 1/3 kuppia siivilöityä premium-jauhoa
- Hieno suola
- 2 tl raastettua kuorta + 1 rkl vastapuristettua appelsiinimehua (noin 2 appelsiinista)
- 0,5 tl raastettua kuorta + 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua (noin 1 sitruuna)
- tomusokeria ripotteluun
- Ohuita suikaleita sokeroitua appelsiininkuorta koristeeksi, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaakao, munat, sitruunankuori, puolimakea suklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Loimi:
Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Sekoita monitoimikoneessa voi, jauhot, kaakao, tomusokeri ja kidesokeri, suklaa ja 1/4 tl suolaa. Surauta, kunnes seos on kosteaa ja pysyy koossa puristettaessa, noin minuutin ajan. - Suihkuta runsaasti ruoanlaittosuihkeella 22 x 32 cm:n kokoiseen vuokaan. Vuoraa vuoka foliolla jättäen 5 cm:n ylimääräisen osan jokaiselle neljälle sivulle ja suihkuta folio uudelleen. Aseta pohja vuokaan ja levitä se tasaisesti pohjalle varmistaen, ettei siinä ole halkeamia. Paista pohjaa, kunnes se on läpinäkymätöntä ja painettaessa siihen jää vain pieni painauma, 25–30 minuuttia. Ota uunista ja laske lämpötila 150 °C:seen.
- Sillä välin valmista appelsiinitäyte.:
Vatkaa suuressa mittakupissa tai kulhossa kananmunat, keltuaiset, kidesokeri, jauhot ja ripaus suolaa tasaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon appelsiinin ja sitruunan mehut ja kuori. Kaada täyte lämpimään pohjaan. Paista, kunnes täyte on hyytynyt, 35–40 minuuttia. - Anna jälkiruoan jäähtyä kokonaan vuoassa ritilällä. Kun jälkiruoka on jäähtynyt, jäähdytä sitä jääkaapissa kaksi tuntia tai yön yli. Irrota jälkiruoka vuoasta vetämällä foliosta. Leikkaa reunat pois ja leikkaa 24 osaan. Ennen tarjoilua sirottele tomusokerilla ja koristele sokeroidulla appelsiininkuorella.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
