Kukkaruukkukakku

Äänet: 1

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 657, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 124 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 449 mg, sokeri 103 G.

Viehättävä ruukkukakku näyttää todella vaikuttavalta, varsinkin jos valitset koristeeksi useita kirkkaanvärisiä syötäviä kukkia. Mutta jos et löydä kukkia, tuore minttu käy. Se on herkullinen yhdistelmä täyteläisen suklaakakun kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 pakkaus (450 g) Devil's Food -kakkujauhetta + tarvittavat aineet
1 purkki (450 g) + 1 kuppi maitosuklaakuorrutetta
3 rkl kaakaojauhetta + lisää koristeluun
1 pakkaus valkoista mastiksia, paino 680 g.
3/4 tl punaista geelimäistä elintarvikeväriä
1/4 tl oranssia geelimäistä elintarvikeväriä
Mintunoksia ja syötäviä kukkia koristeeksi

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, suklaakastike, kaakao, syötäviä kukkia

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 15 cm ja 20 cm kakkuvuoka leivinpaperilla; suihkuta leivinsuihkeella. Sekoita taikina pakkauksen ohjeiden mukaan; jaa taikina valmisteltuihin vuokiin ja paista 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä.

Leikkaa kakkujen kupumaiset yläosat pois sahalaitaisella veitsellä (jätä leikkuujätteet sivuun). Leikkaa kakut puoliksi vaakasuunnassa. Aseta 20 cm:n kakut kakkutelineelle tai lautaselle, sitten 15 cm:n kakut ja kuorruta jokainen kerros.

Pidä sahalaitaista veistä kulmassa ja leikkaa kakun reunat ympäriinsä muodostaaksesi ylösalaisin olevan purkin muodon. Kuorruta kakku lopulla kuorrutteella, ota sivuun 1/2 dl; pakasta 30 minuuttia.

Ripottele leivinpaperiarkille 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta; lisää päälle sokerimassa, tee keskelle pieni kuoppa ja lisää elintarvikeväriä. Vaivaa, kunnes väri on tasainen.

Ripottele pinnalle kaakaojauhetta; kauli värillinen sokerimassa 60 x 16 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi ja leikkaa reunat suoriksi. Leikkaa sokerimassasta 60 x 3 cm:n kokoinen suikale; laita sivuun.

Pyöritä leveä pala sokerimassaa kakun ympärille painellen ja silottaen sitä sormillasi. Leikkaa ylimääräinen pois kuorimaveitsellä.

Rullaa sokerimassapalat uudelleen ja leikkaa niistä 12 cm:n ympyrä; paina sokerimassaympyrä kakkuvuoan yläosaan pohjaksi. Käännä kakku ylösalaisin leivinpöydälle.

Sivele ohut suikale sokerimassaa kevyesti vedellä ja kiinnitä se kakun yläreunaan siten, että suikale ulottuu hieman reunan yläpuolelle. Leikkaa päät.

Peitä kakun pinta lopulla 1/2 kupillisella kuorrutetta ja ripottele päälle kakunkoristeita. Kun olet valmis tarjoilemaan, koristele kakku mintunoksilla ja syötävillä kukilla.