Herkullisin Sazerac
Äänet: 5
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 191, kokonaisrasva - G., tyydyttyneet rasvat - G., proteiinit - G., hiilihydraatit - G., kuitu - G., kolesteroli - mg, natrium - mg, sokeri - G.
Kalorit 191, kokonaisrasva - G., tyydyttyneet rasvat - G., proteiinit - G., hiilihydraatit - G., kuitu - G., kolesteroli - mg, natrium - mg, sokeri - G.
New Orleans Sazeracia pidetään yhtenä Amerikan vanhimmista cocktaileista. Tämä ruisviskin, bitterin, absintin, sokerin ja sitruunankuoren sekoitus on todellinen klassikko, jonka ovat luoneet sukupolvien ajan New Orleansin baarimestarit. Noudata tätä vaiheittaista reseptiä tarkasti, etkä koskaan mene pieleen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 sokerikuutio
- 75 ml ruisviskiä
- 3 tippaa Peychaud'n bitteriä
- 2 tippaa Angosturaa
- Ripaus absinttia
- 1 sitruunan kuori
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Absintti, viski, Peychaudin katkerot, Angostura-katkerot, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jäähdytä toinen Old Fashioned -lasi ja käytä toista sekoittamiseen (tätä cocktailia ei ravisteta). Laita sokeripala lasiin. Lisää pari tippaa vettä ja sekoita, kunnes sokeri muodostaa tahnan. Kaada viski ja molemmat bitterlitrat joukkoon. Lisää jääpalat ja sekoita.
- Kaada pieni määrä absinttia kylmään lasiin ja pyörittele sitä sisällä; poista ylimääräinen. Siivilöi cocktail absinttia sisältävään lasiin. Purista sitruunankuoriöljy cocktailiin ja kaada se lasiin. Tarjoile heti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
