Frittata kasviksilla

Äänet: 1

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 345, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 1 G., kolesteroli 267 mg, natrium 417 mg, sokeri 3 G.

Kasvisfrittata on nopein tapa valmistaa herkullinen ja terveellinen aamiainen tai päivällinen. Trisha Yearwood suosittelee sen paistamista valurautapannulla, jonka voi laittaa uuniin ruskistamaan pinnan kevyesti. Se on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Kylmän frittatan voi leikata pieniksi paloiksi ja tarjoilla alkupalana.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 isoa kananmunaa
0,5 kuppia kuohukermaa
1 kuppi raastettua sveitsiläistä juustoa
1 kuppi viinirypäletomaatteja, puolitettuina pituussuunnassa
2 ruokalusikallista suolattua voita
1 pieni sipuli, hienonnettuna
4 kuppia pientä pinaattia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, pinaatti, viinirypäletomaatit, kerma, Sveitsiläinen juusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni grillausasentoon. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunat, kuohukerma, ½ tl suolaa ja ¼ tl mustapippuria tasaiseksi seokseksi. Lisää juusto ja tomaatit ja laita sivuun.
Sulata voi keskikokoisessa uuninkestävässä paistinpannussa (itse käytän valurautapannua) keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä pehmeäksi, noin 5 minuuttia. Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes se on pehmennyt, noin 2 minuuttia. Kaada munaseos pinaatin päälle ja kypsennä, kunnes se on lähes hyytynyt, 2–4 minuuttia.