Mansikka semifreddo limetillä
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 253, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 42 mg, natrium 203 mg, sokeri 19 G.
Kalorit 253, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 42 mg, natrium 203 mg, sokeri 19 G.
Tämä herkullinen semifreddo on tehty kondensoidusta maidosta, kermavaahdosta ja smetanasta, ja sen päällä on tuoreita mansikoita, limeä ja kuohkeaa enkeliruokakakkua. Herkullinen italialainen vaihtoehto perinteiselle jäätelölle!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia tuoreita mansikoita, puolitettuina
- 1 tölkki (400 g) sokerilla maustettua kondensoitua maitoa
- 2 tl raastettua limenkuorta
- 3 ruokalusikallista vastapuristettua limettimehua
- 280 g Angel Food -kakkua
- 1 ja 1/4 kuppia kuohukermaa
- 1 kuppi smetanaa
- 4 mansikkaa, puolitettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksi, kerma, smetana, mansikka, lime, maitotiiviste
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa kaksi 20x10 cm tai 22x12 cm kokoista uunipeltiä kelmulla, jättäen reunoille ulokkeita.
- Laita 2 kupillista mansikoita monitoimikoneeseen. Peitä kannella ja pulssita 4–5 kertaa, kunnes ne ovat hienonnettuja, mutta eivät soseutettuja.
- Sekoita isossa kulhossa viipaloidut mansikat, kondensoitu maito, limen kuori ja mehu; laita sivuun.
- Leikkaa enkelikakusta pois mahdolliset reunat. Revi tai leikkaa kakku pieniksi kuutioiksi (noin 8 kupillista). Sekoita kakku mansikkaseokseen.
- Vatkaa toisessa isossa kulhossa kerma sähkövatkaimella kovalla nopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Lisää smetana ja sekoita tasaiseksi. Kääntele kermavaahto kakkutaikinaan, kunnes seos on tasaista.
- Levitä seos tasaisesti leivinpaperille. Peitä kelmun reunat. Pakasta 2 tuntia tai kunnes seos on täysin jähmettynyt. Anna seistä huoneenlämmössä 10–15 minuuttia, jotta seos pehmenee hieman.
- Poista jäätelö muotista vetämällä kalvon reunoista. Poista kääre ja leikkaa jokainen annos kahdeksaan siivuun. Koristele jokainen siivu tuoreilla mansikoilla. Tarjoile halutessasi mansikkakastikkeen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
