Draniki sipulilla ja pekonilla
Äänet: 1
Aika: 24 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Vidalia-sipulien ja kanadalaisen pekonin yhdistelmällä Patrickin ja Gina Neelyn nopea perunapiirakka tarjoaa tasapainon makeita ja suolaisia makuja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kg kuorittuja ja kuutioituja perunoita
- 1/2 Vidalia-sipulia
- 3 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia, ja lisää koristeluun
- 5 ohuiksi viipaloitua kanadalaista pekonia (savustettua porsaanfileetä)
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 2 rkl (30 g) voita (eroteltuna)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, Vidalia-sipuli, sipulit, ruohosipuli, savustettu pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat ja sipuli monitoimikoneeseen karkea raastin ja raasta ne. Aseta ne pyyhkeen päälle ja purista niistä mahdollisimman paljon mehua kulhon yläpuolelle.
- Laita raastetut perunat, ruohosipuli ja kanadalainen pekoni keskikokoiseen kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita huolellisesti.
- Sulata 1 ruokalusikallinen (15 g) voita keskilämmöllä 25 cm:n tarttumattomalla paistinpannulla. Odota, kunnes se alkaa vaahtoutua. Lisää perunaseos ja paina perunat lastalla tai puulusikalla tiiviisti pannun pohjalle. Vähennä lämpöä ja paista tortillaa, kunnes se on rapeaa ja ruskistunutta, noin 6–8 minuuttia.
- Kun perunapannukakku on ruskistunut ja rapea toiselta puolelta, käännä se varovasti suurelle, laakealle lautaselle. Lisää pannulle loput 1 ruokalusikallinen (15 g) voita. Kun voi on sulanut, laita perunapannukakku takaisin pannulle raaka puoli alaspäin. Jatka paistamista keskilämmöllä, kunnes toinenkin puoli on kullanruskea ja rapea, vielä 5–6 minuuttia.
- Aseta pannukakku leikkuulaudalle ja leikkaa se kolmioiksi. Siirrä pannukakut tarjoiluvadille ja koristele silputulla ruohosipulilla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
