Perunapannukakut palsternakalla
Äänet: 1
Aika: 28 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 112, kokonaisrasva 3.7 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 112, kokonaisrasva 3.7 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tässä Food Network Kitchenin reseptissä kokit yhdistävät raastettua palsternakkaa ja perunoita luodakseen kevyempiä perunapannukakkuja vihreällä sipulilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 hyvin pestyä keskikokoista perunaa (noin 300 g)
- 1 iso palsternakan juuri (noin 140 g)
- 2 vihreää sipulia, silputtuna (valkoiset ja vihreät osat)
- 2 rkl silputtua persiljaa
- 1/2 tl karkeaa suolaa
- Tuorejauhettua mustapippuria
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, palsternakan juuri, vihreät sipulit, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Raasta perunat kuorineen suureen kulhoon. Kuori ja raasta palsternakka ja lisää ne perunoiden joukkoon. Sekoita vihannekset sipulin ja persiljan kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu (30 cm) keskilämmöllä ja voitele puolella öljystä. Lisää perunaseos ja painele sitä kevyesti lastalla tasaiseksi pinnaksi. Paista noin 10 minuuttia ravistaen pannua silloin tällöin, jotta perunat eivät tartu kiinni, kunnes tortilla on rapeaa ja kullanruskeaa.
- Ota pannu pois liedeltä ja aseta sen päälle laakea lautanen. Käännä pannu varovasti ympäri niin, että perunapannukakku putoaa lautaselle. Sivele pannulle loput oliiviöljystä ja käännä sitten pannukakku toiselle puolelle. Paista, kunnes pannukakku on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 10 minuuttia lisää. Siirrä pannusta lämmitetylle tarjoilulautaselle. Leikkaa perunapannukakku kolmioiksi ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
