Perunamuusia smetanalla, pekonilla ja ruohosipulilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 417, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 81 mg, natrium 558 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 417, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 81 mg, natrium 558 mg, sokeri 3 G.
Muussaa perunat smetanan kanssa saadaksesi kuohkean ja kermaisen soseen. Lisää sitten rapeita pekonimuruja ja tuoretta kevätsipulia antamaan lisämakua. Tämä sose sopii täydellisesti minkä tahansa lihan, siipikarjan tai kalan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g kuorimattomia Yukon Gold -perunoita
- 1,5 kuppia smetanaa
- 110 g suolatonta voita
- 0,5 dl hienonnettua paistettua pekonia
- 1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua tuoretta ruohosipulia
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat keskikokoiseen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää 2 ruokalusikallista suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes ne ovat kypsiä, noin 45 minuuttia. Valuta vesi pois.
- Kuori perunat ja palauta ne kattilaan (valinnainen, muussaa ne kuorimisen jälkeen). Muussaa perunat smetanan ja voin kanssa haarukalla tai perunasurvimella. Lisää pekoni, kevätsipuli, 2 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
