Punainen perunasalaatti pekonilla ja vihreällä sipulilla
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 599, kokonaisrasva 45 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 3 G., kolesteroli 84 mg, natrium 705 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 599, kokonaisrasva 45 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 3 G., kolesteroli 84 mg, natrium 705 mg, sokeri 4 G.
Tämä kesäinen lisuke on täynnä kaikkia klassisen täytetyn uuniperunan makuja ilman, että uunia tarvitsee laittaa päälle tai keittiötä lämmittää. Mureat punaiset perunat on sekoitettu kirpeään smetanakastikkeeseen, teräviin cheddarpaloihin, mehukkaaseen kevätsipuliin ja suolaisiin, rapeisiin pekonimuruihin. Tarjoile kylmänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,2 kg punaisia perunoita, leikattuina 2 cm kuutioiksi.
- 450 g pekonia, silputtuna
- 1 kuppi smetanaa
- 1/3 kuppia majoneesia
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 1 pala (220 g) terävää cheddaria, leikattu 1 cm:n kuutioiksi.
- 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi viipaloituina, valkoiset osat erotettuina vihreistä osista
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset perunat, vihreät sipulit, omenaviinietikka, pekoni, cheddarjuusto, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat keskikokoiseen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta keskilämmöllä ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä haarukalla pistettynä, 6–7 minuuttia. Valuta vesi ja anna jäähtyä kokonaan, noin 30 minuuttia.
- Samaan aikaan paista pekonia keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, noin 7 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Siirrä 2 ruokalusikallista pekonia pieneen kulhoon ja laita sivuun kuorrutetta varten.
- Sekoita isossa kulhossa smetana, majoneesi ja etikka. Lisää jäähtyneet perunat, cheddarjuusto, vihreän sipulin valkoinen osa, loppu pekoni, 1,5 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Siirrä tarjoiluvadille ja lisää päälle vihreä sipuli ja loput 2 ruokalusikallista pekonia. Jäähdytä salaattia noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
