Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Tarvitset vain neljä perusainesosaa (sekä hieman suolaa ja mustapippuria) näiden kullanruskeiden perunapannukakkujen tekemiseen. Jotta niistä tulisi rapeita ja kuohkeita, purista raastetuista perunoista mahdollisimman paljon vettä. Tarjoile smetanan kanssa.

Ainesosat:

• 2 isoa runsastärkkelyspitoista uuniperunaa - Nämä ovat yleensä perunoita, joilla on paksu, ruskea kuori.
• 1 erittäin suuri kananmuna, vatkattuna
• 3 rkl premium-jauhoja
• 1 ja 1/4 tl karkeaa suolaa
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
• 3 ruokalusikallista gheetä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, ghee, munat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuori perunat ja raasta ne isolla raastimella. Kääri raastetut perunat keittiöpyyhkeeseen ja purista niistä mahdollisimman paljon nestettä pois. Yhdistä perunat kulhossa kananmunan, jauhojen, suolan ja mustapippurin kanssa. Sekoita hyvin.
Vaihe 2
• Sulata ghee suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Pudota perunaseos kuumaan öljyyn ruokalusikallinen kerrallaan ja muotoile ohuita pannukakkuja. Paista 2 minuuttia.
Vaihe 3
• Käännä pannukakut ja paista vielä 2 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita ulkopuolelta. Tarjoile kuumina pannulta smetanan kanssa.
  
  Ghee:
  
  Valmista gheetä sulattamalla hitaasti 4 ruokalusikallista voita pienessä kattilassa. Anna seistä, kunnes valkoiset kiinteät aineet laskeutuvat. Kaavi lusikalla mahdolliset kiinteät aineet pinnalta ja kaada sitten varovasti kullanruskea neste pois jättäen kiinteät aineet kattilan pohjalle.

Äänet: 1