Parsa- ja maissisalaatti
Äänet: 10
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Paula Deen valmistaa vain 20 minuutissa salaatin mureasta parsasta ja raikkaasta maissista, ja sen päällä on makea ja kirpeä vinegretti. Se on kevyt mutta täyttävä alkupala.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 nippua valmiiksi kypsennettyä parsaa
- 6 keltaista maissintähkää, kuorittuina
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1/4 kuppia tuoreita basilikanlehtiä, ohuiksi viipaloituina
Tankkaus:
- 1/2 kupillista sokeria
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl vastajauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, maissi, punasipuli, basilika, riisiviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä suuri kattila vedellä, lisää suola ja kiehauta. Laita kuoritut maissintähkät kiehuvaan veteen ja kiehauta 3 minuuttia, kunnes jyvät ovat kauniin keltaisia. Siirrä sitten maissi kulhoon jäävettä.
Keitä parsaa minuutin ajan samassa vedessä, jossa kiehautit maissin, ja siirrä se kulhoon jäävettä. Kun maissi on jäähtynyt, leikkaa jyvät irti tähkästä terävällä veitsellä. Leikkaa parsa viistosti 2,5 cm paloiksi. Laita maissi ja parsa keskikokoiseen kulhoon.
Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa sokeri, etikka, suola ja pippuri. Kaada kastike maissin ja parsan päälle. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin tai tarjoile salaatti huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
