Grillattu maissisalaatti limellä, chilillä ja cotija-juustolla
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 137, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 137, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Grillattu maissisalaatti on täydellinen lisuke pihville. Se yhdistää harmonisesti savuisen maissin, chilipaprikoiden, suolaisen juuston, aromaattisen korianterin ja kirkkaan, virkistävän limen maut. Grillaa maissintähkä ja lisää smetanaa saadaksesi kermaisemman ja hienomman koostumuksen. Saadaksesi täyden hyödyn tästä fantastisesta salaatista, tarjoile se suoraan grillistä tai lämpimänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 maissintähkää, liotettu kylmässä vedessä 30 minuuttia, poista kalvot, jätä kuoret paikoilleen
- Rypsiöljy
- 1/4 kuppia smetanaa (15–25 % rasvaa)
- Kahden limen mehu ja yhden limen kuori
- 1 rkl jauhettua ancho-pippuria
- 1/4 kuppia silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
- 1/4 rkl raastettua cotija-juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, Cotija-juusto, limen mehu, ancho-pippuri, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli kuumalle lämmölle. Grillaa tähkiä noin 10 minuuttia joka puolelta, kunnes ne ovat kevyesti hiiltyneet. Ota tähkät grillistä ja leikkaa jyvät irti terävällä veitsellä. Sillä välin aseta valurautapannu grillille.
- Lisää maissi ja loput ainekset kuumalle pannulle ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile salaatti pihvin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
