Parsa- ja fenkolisalaatti
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 229, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 229, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä kevyt ja vitamiinipitoinen tuoreesta parsasta ja fenkolista tehty salaatti on herkullinen, aromaattinen ja ainutlaatuinen. Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi, lisää yrtit ja mausta oliiviöljyllä ja vastapuristetulla sitruunamehulla. Viipaloidut saksanpähkinät antavat miellyttävän rapeuden ja lämpimämmän maun. Lisää vielä raastettua parmesaanijuustoa, niin olet koukussa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 paksua parsanvartta
- 1 fenkoli
- 0,5 dl silputtuja tuoreita basilikanlehtiä
- 0,5 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
- 3 rkl oliiviöljyä
- Yhden sitruunan mehu
- Raastettu parmesaani
- Erikoisvarusteet: mandoliiniraastin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, fenkoli sipuli, basilika, saksanpähkinät, sitruunamehu, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa parsa pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi vihannestenkuorimella. Viipaloi fenkoli hyvin ohuiksi mandoliinilla. Sekoita isossa kulhossa parsa, fenkoli, basilika ja silputut saksanpähkinät. Mausta salaatti oliiviöljyllä, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Jaa tarjoilukulhoihin, ripottele päälle raastettua parmesaania ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
