Vihreä alkupalasalaatti avokadolla, herneillä ja parsalla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 401, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 12 G., kolesteroli 12 mg, natrium 1025 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 401, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 12 G., kolesteroli 12 mg, natrium 1025 mg, sokeri 10 G.
Jos mietit, tarjoilisitko juhlissa salaatin vai dipin, harkitse tätä kirkkaanväristä, rapeaa alkupalasalaattia kermaisessa kastikkeessa, joka on tarkoitettu syötäväksi sipsien, ei haarukan kanssa. Älä ylläty raskaasta kastikkeesta – juuri siksi sitä on niin helppo kauhoa dipin tavoin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Alkupalasalaatti
- 1 nippu ohutta parsaa, paino 450 g, kovat päät poistettuina, varret ohuiksi viipaleiksi leikattuna (2,5 kuppia)
- 220 g sokeriherneitä, päät poistettuina, palot ohuiksi viipaleiksi leikattuna (2 dl)
- 2 rkl hienonnettua tuoretta minttua
- 4 pientä kurkkua (päät poistettuina), hienonnettuna (2 kuppia)
- 2 viipaloitua avokadoa
- 1 keskikokoinen jalapeño, kuutioituna
Tankkaus
- 1,5 dl tuoreita persiljanlehtiä, löyhästi aseteltuina
- 1 1/2 kuppia löyhästi pakattua babypinaattia
- 1,5 kuppia tavallista jogurttia
- 5 ruokalusikallista hienonnettua kevätsipulia
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- 1 iso valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, pinaatti, sokeriherneet, kurkut, minttu, persilja, jalapeno-pippuri, Avokado, sitruunamehu, jogurtti, tortillalastuja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Salaatti:
Yhdistä isossa kulhossa parsa, sokeriherneet, minttu, kurkku, avokado ja jalapeño. - Tankkaus:
Soseuta persilja, pinaatti, jogurtti, kevätsipuli, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja 1,5 tl suolaa tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tasaiseksi ja kirkkaanvihreäksi. - Valuta kastike salaatin päälle ja sekoita huolellisesti pihdeillä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile dippi tortillalastujen kanssa kauhomista varten.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
