Fettuccine "Alfredo"
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä kermainen italialainen pasta on tehty vain fettuccinesta, voista, kuohukermasta ja raastetusta parmesaanista. Sekoita kypsennetty pasta kuuman kermakastikkeen ja vastaraastetun juuston kanssa, joka sulaa kuumaan pastaan ja tulee osaksi herkullista kastiketta. Täydellinen nopea lisuke, tarjoile lihan tai vihersalaatin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g fettuccinea
- 110 g voita
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 2 rkl vastaraastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fettuccine-pastaa, Parmesaanijuusto, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna voi ja kerma kattilassa tai paistinpannulla miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele puolet parmesaanijuustosta suureen tarjoilukulhoon.
- Kaada kuuma kermainen seos pastan päälle. Valuta pasta ja siirrä se heti kulhoon. Sekoita pari kertaa ja ripottele sitten päälle loput parmesaanijuustosta. Sekoita ja ohenna pastaa tarvittaessa vedellä. Tarjoile heti pääruokana tai lisukkeena lihan ja salaatin kanssa. Herkullista!
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
