Hibachi-naudanlihaa nuudeleilla ja vihanneksilla

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Hibachi-naudanliha nuudeleilla ja vihanneksilla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

700 g naudanpihvejä reisipaistista
450 g munankeltataikinalevyjä
2 rkl rypsiöljyä
1 iso porkkana, ohuiksi viipaloituna
1 kesäkurpitsa, ohuiksi viipaloituna
1 keskikokoinen sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
1 pakkaus (225 g) viipaloituja sieniä
1/2 kuppia vähäsuolaista soijakastiketta
2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
2 tl hienonnettua valkosipulia
1 tl maissitärkkelystä
2 rkl (30 g) voita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, porkkana, kesäkurpitsa, sipulit, sienet, soijakastike, omenaviinietikka, valkosipuli, tärkkelys

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää puolet öljystä. Kun öljy on kuumaa, lisää vihannekset ja kuullota nopeasti, sekoittaen, kunnes ne ovat lähes kypsiä, noin 5 minuuttia. Vihanneksten kypsyessä kuumenna toinen paistinpannu kovalla lämmöllä ja lisää loppu öljy.
Leikkaa pihvi pieniksi kuutioiksi ja paista niitä pannulla joka puolelta noin 4-5 minuuttia.

Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä keskilämmöllä. Jaa taikinalevyt kahteen kasaan. Kääri kumpikin rullaksi.

Leikkaa rulla ohuiksi, noin 0,5 cm paksuisiksi suikaleiksi ja erottele ne yksittäisiksi suikaleiksi. Laita puolet "nuudeleista" kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia. Valuta vesi ja laita nuudelit tarjoilukulhoon tai lautaselle. (Käytä loput nuudelit reseptiin.) Japanilaiset nuudelit.)
Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, etikka, valkosipuli ja maissitärkkelys.

Lisää liha ja mahdollinen liemi pannulle vihannesten kanssa. Lisää maissitärkkelysseos vihanneksiin ja kypsennä, kunnes kastike sakenee, noin 2–3 minuuttia. Lisää voi. (Varaa reseptiä varten 2 kuppia.)Japanilaiset nuudelit»).

Aseta valmiit nuudelit lihan ja vihannesten kanssa ja tarjoile.