Kreikkalaistyylinen kanapata (Kota Kokkinisto)

Äänet: 7

Kreikkalaisen kanapata (Kota Kokkinisto) valmistusohjeet

Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Kreikkalaistyylinen kanapata (Kota Kokkinisto) - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kana, leikattu 8 osaan (0,9 - 1,4 kg)
3 rkl oliiviöljyä
1 tl jauhettua kanelia
Suolaa ja jauhettua mustapippuria
2 karkeasti silputtua sipulia
3 murskattua valkosipulinkynttä ja 2 kokonaista valkosipulinkynttä
110 ml kuivaa valkoviiniä
2 rkl vettä
170 g tomaattipyrettä
1 kuppi Myzithra-juustoa
Tarjoiluehdotus: Keitetyn riisin tai orzo-pastan kanssa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, riisi, orzo-pastaa, tomaattipyree, valkoviini, sipulit, valkosipuli, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Mausta kana kanelilla, suolalla ja pippurilla ja ruskista joka puolelta.

Vähennä lämpöä keskilämmölle, lisää sipuli ja hienonnettu valkosipuli ja kypsennä 3 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin. Lisää viini, jotta pohjasta irtoaa ruskistuneet palat ja se haihtuu lähes kokonaan.
Lisää vesi, tomaattipyree ja kokonaiset valkosipulinkynnet. Lisää kana, peitä pannu kannella ja hauduta hiljalleen tunnin ajan, kunnes kana on kypsää. Lisää vettä tarvittaessa.

Tarjoillaan parhaimmillaan riisin tai orzon kanssa. Ripottele päälle Myzithra-juustoa.

Luokat:

resepti / Illallinen / Pääruoat / Lintu / Kreikkalaista ruokaa / Kissa Cora

Samankaltaisia reseptejä