Kreikkalaistyylinen pinaatilla täytetty kana
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 517, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 5 G., kolesteroli 108 mg, natrium 465 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 517, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 5 G., kolesteroli 108 mg, natrium 465 mg, sokeri 0 G.
Tämän kevyen kreikkalaistyylisen ruokalajin tähti on pinaatti. Sitä käytetään sekä kananrintojen täytteenä fetajuuston kanssa että lisätään keitettyyn pastaan maksimaalisen mehukkuuden saavuttamiseksi. Hauduta täytettyä kananrintaa pienessä määrässä lientä, jossa on aurinkokuivattuja tomaatteja ja viinietikan makua, ja tarjoillessa kaada herkullinen pannun liemi koko annoksen päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3,5 kuppia silputtua babypinaattia (noin 220 g)
- 1/4 kuppia murustettua vähärasvaista fetaa
- 3 luutonta ja nahatonta kananrintaa (à 220–280 g), leikattuina
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 2 rkl hienonnettuja aurinkokuivattuja tomaatteja
- 220 g ditalinipastaa (noin 1¾ dl)
- 1 rkl hienonnettua tuoretta minttua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, pinaatti, Ditalini-pastaa, fetajuusto, aurinkokuivattuja tomaatteja, minttu, viinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa 5 dl pinaattia, fetaa ja 9 dl vettä. Työnnä kuorimaveitsi jokaisen kananrintafileen paksuimpaan kohtaan ja leikkaa sivua pitkin alas, jotta saat aikaan syvän, noin 5 cm leveän taskun. Täytä pinaattiseos taskuihin.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Mausta kana suolalla ja mustapippurilla. Laita kana pannulle pyöreä puoli alaspäin ja paista kullanruskeaksi, noin 3 minuuttia per puoli. Lisää kanalientä, etikkaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Peitä kannella ja anna hautua, kunnes kana on kypsää, noin 15 minuuttia.
- Samaan aikaan kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lisää ditalini ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Laita loput 1,5 kupillista pinaattia siivilään; valuta ditalini pinaatin päälle, jotta se pehmenee. Palauta kattilaan.
- Siirrä kana leikkuulaudalle ja viipaloi. Lisää pannun liemi ditaliniin yhdessä mintun ja 1/4 tl suolan kanssa; sekoita. Tarjoile kanan kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
