Portugalilainen tomaattikeitto makkaralla
Äänet: 3
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Portugalilainen tomaattikeitto makkaralla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 kuppia siemenettömiä ja pilkottuja tomaatteja
- 6 kuppia kanalientä
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 4 viipaletta kuutioitua pekonia
- 225 g hienonnettua linguica-pastaa ja 225 g linguica-makkaraa, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi
- 225 g hienonnettua chorizoa ja 225 g leikattuna 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi. chorizo-makkarat
- 2 kuppia hienonnettua punasipulia
- 1 rkl + 1 tl Kreolilainen mausteseos
- 1/2 tl murskattuja punaisia chilijauheita
- 2 rkl hienonnettua valkosipulia
- 2 laakerinlehteä
- 1/2 kuppia ohuiksi viipaloituja tuoreita korianterinlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, chorizo-makkara, pekoni, punasipuli, Cajun-mauste, valkosipuli, punapippurihiutaleita, laakerinlehti, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ruskista pekonia keskikokoisessa kattilassa noin 2 minuuttia. Lisää makkara ja kypsennä pekonin kanssa, kunnes se on ruskistunut, noin 5 minuuttia lisää. Lisää sipuli, kreolimausteseos ja chilijauhe. Kypsennä sekoittaen usein, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia lisää.
- Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se tuoksuu, noin 30 sekuntia. Lisää laakerinlehdet, tomaatit ja liemi ja sekoita. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia. Mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla maun mukaan. Lisää korianteria ja tarjoile voileivän kanssa lisukkeena.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
