Simpukoita salamin ja tomaattien kera
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 655, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 61 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 2 G., kolesteroli 29 mg, natrium 1981 mg, sokeri - G.
Kalorit 655, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 61 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 2 G., kolesteroli 29 mg, natrium 1981 mg, sokeri - G.
Simpukat salamilla ja tomaateilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,8 kg tuoreita simpukoita, pese huolellisesti harjalla, poista parrat
- 120 g salamia, leikattu suikaleiksi
- 1 tl murskattuja fenkolinsiemeniä
- Ripaus punaisia hiutaleita pippuri
- 1/2 kupillista kuivaa valkoviiniä tai kevyesti suolattua kanalientä
- Tomaattikastikecoulis
- Karkea suola
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/2 kuppia revittyjä tuoreita lehtiä basilika
- Valkoista leipää tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkosipuli, salami, fenkolin siemenet, tomaattipyree, valkoviini, luumutomaatteja, simpukat, basilika, vaalea leipä, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää salami, fenkolinsiemenet ja chilijauhe ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, 2–3 minuuttia. tomaattikastike coulis, 1/4 kupillista vettä ja 1/4 tl suolaa, kiehauta.
- Lisää simpukat pannulle, peitä kannella ja kypsennä, kunnes kuoret avautuvat, 6–9 minuuttia. Kun simpukat ovat kypsiä, poista avautumattomat. Lisää pannulle basilikaa. Tarjoile simpukat leivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
