Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Pehmeät, makeat, runsaskuituiset ja vähärasvaiset pannukakut ovat täydellinen aamiainen. Vältä useiden annosten paistaminen kokeilemalla tätä reseptiä. Yksi iso pannukakku voidaan tarjoilla suoraan pannusta, jos haluat. Omenat esipaistetaan sokerin kanssa, minkä jälkeen niiden päälle laitetaan pannukakkutaikina ja paistetaan uunissa. Valmiin ruoan päälle voi sirotella tomusokeria tai pirskotella vaahterasiirappia.

Ainesosat:

• 3/4 kupillista täysmaitoa
• 3 isoa kananmunaa
• 3/4 kuppia täysjyväjauhoja
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl raastettua sitruunankuorta
• 3 rkl (45 g) voita
• 3 keskimakeaa, rapeaa omenaa, kuten hunajaomenaa (noin 450 g), kuorittuina, siemenkodat poistettuina, neljään osaan leikattuina ja 1 cm:n paloiksi leikattuna.
• 3 ruokalusikallista kidesokeria
• Tomusokeria ripotteluun (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

täysjyväjauhoja, munat, maito, sitruunankuori, omenat, kaneli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
Vaihe 2
• Sekoita maito ja kananmunat tehosekoittimessa, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Lisää jauhot, vaniljauute, kaneli, ½ tl suolaa ja sitruunankuori. Sekoita uudelleen tasaiseksi, kaavien reunoja tarvittaessa (noin 15 sekuntia). Peitä tehosekoitin kannella ja laita jääkaappiin omenoiden valmistuksen ajaksi.
Vaihe 3
• Sulata voi keskilämmöllä 25 cm:n (9 tuuman) tarttumattomalla pinnoitteella varustetussa uunipannussa. Lisää omenat ja ripottele päälle kidesokeria. Vähennä lämpöä keskilämmölle. Paista omenoita sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmenneet, 20–25 minuuttia. Levitä omenat tasaisesti pannulle. Sekoita taikina ainesten sekoittuessa. Kaada se omenoiden päälle.
Vaihe 4
• Paista pannukakkua, kunnes se on kullanruskea ja hyytynyt keskeltä ja reunat ovat noin 4 cm korkeat (25–30 minuuttia). Tarjoile suoraan pannukakusta tai siirrä tarjoiluvadille isolla lastalla. Ripottele pinnalle tomusokeria.
  
  Resepti vähärasvaiset muffinit.

Äänet: 2