Grillattu munakoisosalaatti
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Munakoison paistamiseen käytä hieman enemmän hiiliä, jotta grillauksen lopussa jää hehkuvia, kuumia kekäleitä. Grillaa munakoisoa annetun ajan, mutta ei pidempään, jotta sen vitamiinit säilyvät. Tämä grillausmenetelmä sopii erinomaisesti salaattien valmistukseen. Ensinnäkin ne imevät paljon vähemmän öljyä kuin paistaminen pannulla, eivätkä siksi peitä salaattia alleen. Toiseksi grillatut munakoisot saavat herkullisen savuisen maun. Sekoita niiden kanssa kirsikkatomaattia ja yrttejä ja valuta niiden päälle tuoksuvaa valkosipulikastiketta, joka on valmistettu makeuttamattomasta jogurtista, oliiviöljystä ja etikasta ja joka lisää myös kevyen, kermaisen maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 munakoisoa
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 2 rkl ruohosipulia, silputtuna
- 2 rkl hienonnettua tilliä
- 2 rkl l persiljaa, silputtuna
- 3 ruokalusikallista jogurttia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, kirsikkatomaatteja, vihreät sipulit, persilja, valkosipuli, viinietikka, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa kaksi munakoisoa pituussuunnassa puoliksi ja hiero leikattuja puolia yhdellä murskatulla valkosipulinkynsillä. Sivele oliiviöljyllä ja mausta suolalla. Grillaa 8 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kevyesti paahdettuja. Jäähdytä ja pilko sitten munakoisot.
- Sekoita yhteen 3 ruokalusikallista makeuttamatonta jogurttia, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1 ruokalusikallinen valkoviinietikkaa ja 1 raastettu valkosipulinkynsi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike munakoison päälle ja sekoita. Lisää 2,5 dl puolitettuja kirsikkatomaatteja ja 1,2 dl silputtuja yrttejä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
